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491.开锅大白鹅

很不错。

告诉伊沃森今晚吃鹅,他立马兴致冲冲的跑了出去,回来的时候手里提着一只肥硕的大白鹅,脖子已经被扭断了,拔毛清洗做就行了。

土豆是现成的,恰好之前挖了一些小土豆,这样不用切,刮皮之后直接炖就行。

清理了大鹅,秦时鸥剁成一块块,这大鹅清理了羽毛脏器之后也有十来斤,今晚可有的吃了。

干净鹅肉又用开水煮了一下紧紧肉质,秦时鸥在锅里加油撒枫糖、酱油、醋,熬出一些浓稠的高汤之后,再把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒。

高压锅里倒入之前煮鹅肉的汤,秦时鸥往里放了些葱姜段、干红辣椒,又放入八角、麻椒、陈皮之类的大料,混合鹅肉和土豆一起煮就行了。

煮上五分钟,秦时鸥往汤里倒入一些酱油、枫糖、咸盐,继续焖煮二十分钟,这锅大鹅肉就出炉了。

煮熟之后薇妮尝了点鹅肉,点头笑嘻嘻的说道:“很香很辣很麻,用来做晚餐再合适不过了。”

薇妮说大鹅的内脏除了鹅肝其他都扔掉,秦时鸥说他自己处理,然后喊过尼尔森让他去清洗鹅肠,这个他还要留着做泡椒鹅肠呢。(未完待续请搜索,小说更好更新更快!

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