碗底的水淀
,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅,完后完成最后一道工序--浇上汤汁。
在陈嫂崇拜的眼中,苏悉又开始做她的第二道菜糯米腊
卷。
之前她就已经泡好了糯米,放在蒸锅里蒸好了。切好腊
葱,还有生菜,她手下的生菜保持的很完整。把生菜稍微烫一下,烫软。
然后开始翻炒腊
,过了一会儿她将蒸好糯米放
,加生老抽
盐料酒翻炒,加葱后出锅盛在盘子里。
这一系列动作苏悉做的如同行云流水一气呵成,先别说最后味道如何,光是这动作就已经够赏心悦目的了,陈嫂看的是目不接暇目不转睛,最后是目瞪
呆。
“还愣着做什么,一起包啊。”苏悉抽空瞥了陈嫂一眼。
“哦,是是是。”陈嫂学着苏悉的动作,取半片煮好的生菜叶子和适量的已经翻炒好的糯米,将它们包成一个个小圆球。
最后,苏悉将包好的糯米腊
卷放进蒸锅里蒸了一炷香的时间,起锅时,香味弥漫在整个厨房
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