了街。
大年三十的早上,街上到处都是
,东西也比平常贵了很多,以前徐文除了请要用的几样东西不会多买别的,不过这次他却又花钱买了好几样菜。
最后,想到傻子跟小孩子差不多的心
,他就又花钱买了一些便宜的可以拿在手里放的烟花。
过年的时候,猪
或者猪
,还有
和鲤鱼都是必备的,徐文这次买了一只农家自己养的大公
,等猪
熟了,就开始炖
,至于鲤鱼,他并没有杀了,而是打算等祭拜完毕以后去放生。
考究点的
家这天的祭拜要进行很多次,徐文却不会那么麻烦,他只做了最基本的,期间大伯母还来了一趟,看到他弄得井井有条的,傻子也能帮忙
点活,就很欣慰地走了。
相比于祭祖,徐文更愿意在年夜饭上下功夫,他今天买了不少菜,吃不完的,还能留着明天继续吃。
虾用葱炒了,鳝鱼和打算煮了一锅,
切开了,还炒了好几样素菜,然后猪
也拆了,拆下来的骨
给傻子啃着玩,然后就把猪耳朵什么的切了两盘子。
徐文最后做的,是鱼羹。
鲢鱼煮熟了以后拿去骨
,鱼
弄碎放进
汤里,再加
切得极小的笋尖,打上两个
蛋勾芡,鱼羹也就做好了,无需加什么作料,但绝对美味,这也是徐文小时候最期待的大年夜的菜色。
那时候家里一分钱没有反倒是背着沉重的债务,用的
是自家养的,他母亲除了豆制品只会早早地买上一个猪
,会做这鱼羹当然也是有原因的。
南方乡下的河流池塘,大多都被
包下养鱼了,而且多半都会等过年的时候把池塘抽
卖鱼,徐文小时候每次每次遇到这样的
况都不会落下,他去捡河蚌,抓小鱼,这些东西养鱼的
都不要,他是可以拿回家改善伙食的,除此之外,他还会帮养鱼的
找那些喜欢躲在泥里的黑鱼。
黑鱼卖得贵,鲢鱼却是最便宜的,所以每次他帮
找出了一些黑鱼以后,养鱼的
都会送他一条鲢鱼做报酬,那时候别
家祭祖用鲤鱼,他家就用鲢鱼,最后,他母亲还会做上一大锅的鱼羹,最后给每个
一大碗。
徐文把菜端上桌的时候,傻子正眼
地看着菜流
水,看到这一幕,他忍不住笑了起来已经很久没
陪着他喝鱼羹了,现在总算又有了一个。