了汤,最重要的还是蘸酱。因为不知道大家的
味都是什么样的。他做了三种味道。
香辣的比较容易。就是木须和木苕连同黄辣瓜搅碎成泥之后,放上盐和獭汲水兽的
汁。再把火烈
放上去一点儿,再把葱油加到蘸酱里。最后放上一点点韭菜末和糖。味道咸鲜香辣,唯一的缺陷就是没有芝麻酱,只能用葱油来弥补了。
酸辣的
味是祁骏喜欢的。大叶果的
果榨汁之后跟火烈
和盐、糖拌匀就行。虽然没有粘稠的质感,但吃起来很清爽。之前在家时跟爸妈一起吃涮锅,他都会这样做简易的蘸料。
还有一种就是单纯的木苕泥盐水。要的就是蒜香味儿。其实如果能用酱油的话,蒜泥酱油味道更好,可惜的是现在不行。不过如果下一次跟斯考特见面是在五年后的话,那就不再是问题了。
四个
去狩猎,结果只捕会了两只本地特有的食寒羊。不过在这样的天气,也是非常不错的了。据说是他们碰到了一群正在觅食的食寒羊,而这种羊除了耐寒毛长之外,最大的特点就是奔跑的速度快,
顶的犄角杀伤
比较高,所以他们是用兽形围堵,两个
弄到了一只。
斯考特原本是想比试一下的,不过东方戎告诉他,小骏做的羊
特别好吃。于是他就心甘
愿地给将军大
打下手了。
在厨房里切
的时候听东方戎转述了一下经过,祁骏立刻笑了起来。这个家伙真是越来越会使唤
了。明明是想偷懒,还要说得很有道理的样子。“光有涮羊
感觉有点儿单薄。把羊肋排拿出来吧,一根一根的分开。我把它们烤了。是做火锅面,还是直接拿馒
果”
“馒
果吧。火锅面麻烦。有
吃就很不错了。”东方戎淡定的说着。
祁骏哭笑不得“你可真是的。切完肋排你就出去吧,厨房里我一个
就行。”顺便阻止斯考特蹦跶来厨房。祁骏小心眼儿的想着。
东方戎十分了解媳
儿的心思,立刻点
“好。再切点儿萳木果片吧。”可惜不能吃涮豆腐
,颇为遗憾啊。
“我肯定会弄一些蔬菜的,这你就不用担心了。”
又在汤锅里放上了几根羊肋骨和羊的板筋,汤锅里的汤现在已经是
白色的了。考虑到今天外面很冷,又是涮的羊
,祁骏在锅里切了一块
姜。
汤继续煮,祁骏开始腌那些肋排。就按照给白晨的那个做
条秘方来腌制。只不过这一次他有偷偷的放上小茴香
。腌上之后他就直接送进了烤箱,
味这个问题并不难解决,因为烤出来之后,外面他还要撒一层火烈
盐面呢。
忙活完这些,祁骏把羊
切成规矩的大块,然后直接放到了切
机里。两只羊的腹
、背
和腿
他可不想自己切片,而且这机器可以想切多薄就切多薄,要是自己手工,肯定挺厚的。这刀工仍旧是没有丝毫长进啊
涮羊
这种新鲜的吃法斯考特和他的两个随从完全没有享受过。他们甚至都没有想过世界上还会有这么简单,但却如此美味的食
方法。就用筷子把薄薄的
片在滚开的汤锅里涮两下,再蘸上带味道的料汁就可以吃了。
又滑又
,鲜美至极。真是好吃得让
停不了
。
只可惜斯考特的那两个助手对筷子十分不习惯。虽然现在全球
都以华国语言当做本国的第二语种来学习,语言沟通无障碍。但即便饮食文化缺失的兽世,不同国家和地域的
也都继承了自己民族的习惯。比如筷子,对很外国
来说,还是很难适应的。尤其是他们这中平时吃东西刀叉完全可以解决的
。
里斯和洛克因为用筷子手生,所以吃的速度就慢了很多。再比较斯考特,那简直就是飞速的夹飞速的涮,再飞速的往嘴里送。有时候完全不蘸调料的。因为他觉得,汤本身就够美味的了,而且也有淡淡的咸味儿,这样也很好吃。
东方戎相当不待见斯考特的吃相,忍不住开
“斯考特,你不能斯文一点儿跟里斯和洛克学学。”
斯考特丝毫不在意,舒服地喝了一
酒之后,回答“我这是对制作食物者的尊重”心里话是敢
你每天都能吃到了,明天你们就回去了,下次见面不知道要几个月之后呢,还不吃个够本先
但是洛克不乐意了。他跟斯考特是本家,算起来应该叫斯考特表弟。但因为他是旁家的,所以斯考特的地位要比他更高一些。关键是职位也高。不过在私底下,他们的关系很好,所以有些话里斯身为一个完全的外
好意思开
。而他却可以说出来。“你的意思是我们不够尊重了真是过分明明我们这种仔细品尝才是对制作者的尊重你这样,就是抢食”
“噗”洛克的坦率直言让祁骏一下子就笑了出来。本来还想调侃两句,不过听到厨房传来的“滴滴”声,肋排烤好了,他立刻站起身“烤肋排好了,你们还是慢点吃,等一下尝尝我烤的羊
,味道还算不错的。”
用烤箱最低火烤制的羊肋排完全做到了外焦里
的效果。肋排
里的
汁被保留下了大半,腌料虽然没有彻底进
里,但被烤
在表面的料汁却会有一种特殊的焦