没有普通一个杯子重。”

鸿睿笑起来，他想亚当实在太小看那杯子了，那些杯子能在洗碗机内被冲洗上千次。他让亚当把马汀的水晶杯安放上餐桌，他自己则把一束紫色石楠挽成一个圈做成餐巾环（*注三），套在红色餐巾上——那餐巾也来自亚当家里。

鸿睿只带来一条桌巾，一些石楠花和几个花瓶来装饰餐桌（*注四）。在Al.ntum里面吃饭像百老汇的演出一样，有一套正式的流程，标准的让感觉拘束。亚当家里的气氛是轻松随意的，他想要尽量的保留原状。

就连晚餐，鸿睿的摆盘也都遵循了家常菜的风格。盘是砂锅汤（PetteMrmte），牛和蔬菜在底砂锅中炖的软烂后被分装在小砂锅里端上了桌。汤和块上撒着大块的烤碎面包。这很寻常，马汀也会做这样的汤。

主菜是艾布芙哈炖饭配安娜油马铃薯派（*注五）。马铃薯切成薄片，像花一样层叠地排在圆形烤盘中，再抹上鸿睿母亲的独门配料和油烘烤。这道菜是历史上一位名厨为当时一位叫做安娜的夫设计的，鸿睿的母亲恰好也叫做安娜，这也是鸿睿母亲的拿手菜。而艾布芙哈炖饭的做法繁琐无比，是历史上非常著名现在甚至没有多少会的法国料理名菜。鸿睿选用了布雷斯（*注六）作为载体。饭用杂，香料和藏红花等调料炒香以后，加高汤拌炒。所有的配料和饭全被塞进全的腹腔，扎紧。整只先炖后闷，耗时很长。最后鸿睿把它像普通的烤一样，整个地端到了餐桌上，并邀请一家之主马汀切分。

马汀和亚当很像，自带友善热的氛围。他是传统的厨师，从学