老苏有多贪吃?东坡
、东坡肘子、东坡鱼……
最
吃河豚,有
警告他说吃河豚可能会挂,老苏大笑说,据其味,值得一死!
虽说为了吃河豚值得一死,但能不死当然是最好的。
无毒的方式是100摄氏度高温煲汤5小时以上,生物毒素能够完全转化为糖分,但这样做的河豚是不好吃的,再说万一哪个环节失误,照样可能死
……
渡边诚把河豚内脏放到了一个透明水杯中,实际上河豚肝脏是真美味,唐海自己烹饪肝脏,自己是敢吃的,他有很多秘方。但别
做他担心。
每个
呼吸都很沉重……
剥皮!
皮有毒,都是拿来做皮制品、艺术品的……
然而渡边诚却去刺切丝了,这是要吃!
拿去高压锅炖了!
少数做凉菜……
超高压环境120摄氏度只需要30分钟就能让生物毒素完全被
坏,但说是这么说,唐海从不敢这么做肝脏,哪怕是皮他很少做虎河豚的,这是拿命在吃东西……
河豚
剔除来很漂亮,晶莹洁白,如果把多宝鱼味道当85分看,河豚味道大概就有100了……
切侧感应线,四片白
!
冷水盆过水,再过第二盆水!
切下一片!
渡边诚直接塞
了自己
中!
……
【之前弄错了,寺庙戒的是五荤三厌,我有时候想静心去坐坐,都是空腹去的,饿了门
买个糕吃……谢谢书友‘虫粪’提醒……】(未完待续。)
第六百七十三章河豚料理:
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