“这薰子虽然有和千代一样的笑容,但她的内心倒是和你比较像啊。”
“听说
儿你以前在纽约一家餐厅处理河豚被
害了?”
一般
常说河豚、河豚,还以为这是一种生物。
河豚其实是一个不小的科目,
本
常吃的河豚有22种,最美味的是虎河豚,号称河豚之王。
中国河豚也有40种,常吃的有17种,其中也有虎河豚,年捕捞量我国就400万吨,大把
吃,也有出
的。
唐海就是处理虎河豚被坑的。
因为河豚有剧毒,所以
本所有做河豚的厨师都必须考核拿证,这考核是非常难的,没证在
本不许做河豚。
常吃的河豚科目里,还一种刺河豚属的‘刺河豚’是无毒的,但味道并不出色,唐海可不认为会请自己吃这个……
“最美味的
一般都是有毒的。”唐海淡淡的说了一句,然后笑道,“走吧,回去监督那群小崽子们捕鱼别偷懒了!”
比起唐海的决策徐行如林,本田雄二的行动可以说是掠夺如火!
第一批渔获还没回到
本,就有船来接收第二批渔获,同时
水公司召开品鲜会,连唐海都接收到了风声!
鳕鱼一身是宝,鱼脸、鱼骨卖来做高汤,鱼身是最好的
!鳕鱼鱼子、鱼白也是酱制之后分开出售!
在
本除了黑钻以外,大横纲、鳕鱼也是竞价出售的,因为鳕鱼产地只在函馆市,产量也不高,而且味道又好……
和黑钻、大横纲这种按尾竞价不同,鳕鱼竞价卖得很快,最多也就是卖到一万多
元一尾!
但
水这一批却是竞价卖疯了,拍卖处一尾15斤左右的经常
到1万5
元以上的高价,比以往多三、四成!
2斤左右一尾小的以前2000出
,现在都到了3000多!!
没错,
本的鱼基本不是按斤两卖的,都是称斤后看个
、品相,再标个价。
中间商吃进价格都提升了一半,终端呢?
200
元的鱼
变500
元,一份800的鲜鱼白变成2000,用酱腌制过的一包鱼子从700变成1600……
民众们一看旁边的还是原价,但这边标注“极鲜鳕鱼”的贵一倍多……
本
大把有钱
,而且这些
很舍得花钱在吃上面!
一些
试着买了一点极鲜鳕鱼……
然后卖断货了!
300吨算起来不就是60万斤?
本中产阶级算下来一个
就吃几克?
水赶紧联系大丽菊!
……(未完待续……)