去弟子被自家老爹欺负，开解围道：“贾兄就不要卖关子了，我也很好怎么个吃法，贾兄还不带我们开开眼。”

“好好，陈兄，那就请吧。”到了后院建好的包厢里，绕过山水屏风，就见屋子中央放着一张中间钻空的桌子，房间里还错落有致地摆着绿植和小巧致的摆件，待贾赦等坐定，贾义就命依次上菜。

只见先进来的小厮夹着一个上下扁平中间镂空的炉子，隐约可见里边点燃的炭火，镂空是为了让空气顺利进，要是完全密封的炉子那可就着不了。桌子因是木制的，为避免意外漏出的炭火点燃桌子，还在中间钻空的地方封着一层铁片。桌子选用的木材是黑红色的，铁片也就不怎么明显。小厮将炉子放在桌子中间，大小吻合地刚刚好。

而后另一小厮将鸳鸯锅子放在炉子上，等各色蘸酱和火锅食材都上齐了，贾赦就挥手让贾义等退下。从一开始炉子上来，贾琏就好地不行，特别是看到了许多菜都是生的就端上来，更是新不已。要知道从前可一直未曾见过生的东西，也不知道是不是想到了这些菜可能会直接吃，贾琏也顾不得新了，苦着一张小脸。

“陈兄，琏儿，火锅要自己动手下食材，想吃什么下什么，这些是蘸料，可以根据自己的味调，不知陈兄能否吃辣。”

“这种吃法确实新，子靖从未见识过，再辣也要尝尝。”贾赦先帮贾琏调了点芝麻酱和花生酱，自己也调制了一碗，等到汤底开了，古代的第一顿火锅就开吃了。

先下锅的当然是涮，羊、牛都切得薄薄的，纯手工切片