据称，三七汽锅具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用、提高免疫力、增强抵抗力，也治疗老年的风痛、腰肌酸软无力等症。

这边三七汽锅已上灶了，只需要等，就可以吃了。

老板和老板娘却没闲着，又拿出一只土杀了，清洗净之后，扔进另外一个大锅中煮了起来。

安若泰扬了扬嘴角，向伙颜玉和农清珊介绍起来：“老板这是在熬汤料”。

百忙之中，老板也回了句：“对，对，过桥米线关键在于汤，各地有各地的配方。”

而他这个配方，算是比较正宗的了，也很有良心，一只本土大母2500克，净壮老鸭1200克，猪筒子骨1000克，猪背脊骨1000克，香料包1个，汤料添加剂适量；

香料包配比：花椒15克、山奈15克、果50克、沙仁50克、香叶15克、小茴香50克、陈皮20克。

随后，老板又往锅里注清水15000克，置于旺火上烧沸，舀去浮沫，放姜块，移至小火上煮4小时，待汤还剩23时，用细箩筛将汤沥另一只汤桶中，加香料包、盐150克置于小火 之上。