吃的黄喉什么的现在看着就没胃
,要说唯一能接受的也就真正喜欢的红烧猪大肠一类的。
除了对于酒
的执着以外,其实还有一个比较底层的欲望就是白面,小麦面或者大米制作的食物也特别的有诱惑力。
主要过去
粮也是稀缺那是富
们的主食…
而穷
能吃上五谷杂粮就不错了。
“那肯定,忙归忙但主
吃的东西可不能马虎。”
徐菲坐在一旁,一边为张文斌倒着酒一边说:“杀猪菜这种东西在我们食堂是卖不动的,小
生都不喜欢吃这个。不过嘛我们大厨有个是正经东北
,家里开的饭馆就是卖这个的,我就让他提前做一下准备。”
酸菜是普通的酸菜不过处理的时候比较小心,尤其洗的时候用淡盐水洗了好几遍。
不只洗掉了多余的酸味和那
发酵特有的蔫味,还会让那种开胃的酸更加的明显。
蘸料很是简单就是蒜泥,辣椒油和酱油,张文斌调了一下抿了一
筷子就知道也是别有
天。
蒜泥倒是普通没什么可作文章之处。
不过这辣椒油明显是花了大心思在弄。
普通的东北辣椒油都是用风
的辣椒研磨成
,用大豆油烧热来淋,做法大同小异没什么出彩之处。
而眼前的辣椒油明显是取新鲜的辣椒,用小火烧铁锅在不放油的
况下硬炒成
辣椒,这就需要对火候的把握和足够的耐心了。
慢火炒
的辣椒,比起风
或是晒
而言保留了更多的香辣味,研磨成
以后也不是简单的拿热油一淋。
白芝麻磨成的
,些许的白胡椒
和一些香料,用比较少的比例混合进去以后,这辣椒
就有了复合的香味,而不是单纯的只有香辣,调制的可以说特别的用心。
东北大豆油,西北菜仔油…
但这次用的却是比较少见的花生油…
因为花生油的价格比较贵,所以比较少出现在餐馆的后厨。
“主要是这猪
的品质不错,闻着就有
香。”
徐菲可不懂那么多细腻的门道,只是单纯的笑道:“学校采购的猪
一向有严格的要求,卫生和安全是第一位不过对于
味的追求就没那么高了,这
猪是特意让
从山区找来的跑山猪,猪
比正常的饲料猪肥了一些不过味道更香了。”
难得的清闲不用狼吞虎咽,慢慢的吃着喝着,享受着旁边的红袖添香。
吃着东西,徐菲也像个妻子一样,用
疼的语气说:“果果那丫
知道你来了就不老实,本来就越发的不好管,这会好像要仗着你撑腰一样都不太肯上学了。”
经历了生死以后,徐菲的觉悟也没那么婆婆妈妈。
不过作为一个母亲,始终觉得
儿还是必须学业为重,哪怕现在衣食无忧了,也不能无所事事的颓废下去吧。
“不是吧,她也开始叛逆了?”
张文斌很享受这种小温馨。
徐菲笑说:“她可没你想的那么乖好不好。不过嘛只要老实的在学校读书就行了,现在她比较喜欢体育课学游泳之类的说要塑造身材,我也不想管的那么严了。”
知道张文斌在这杨乐果就闹着要过来一起住,对于母
双飞这事,她比张文斌都热心,打的什么鬼主意是可想而知的。
有时候张文斌都有点羡慕她,感觉小萝莉才是得到了双份快乐的那个
。
不过徐菲不想她在读书的时候分心,就给拒绝了,搞得小家伙有几分的郁闷,要不是宿舍那边管的严的话,估计会翻墙跑过来都说不定。
酒足饭饱徐菲收拾起了桌子,张文斌则是整理好自己的家当,开始专心的画起了符。
清晨,天刚蒙蒙亮的时候徐菲就鼻子一痒,翻了个身发现张文斌走了也不觉得奇怪…
因为张文斌都是在晚上特别有
神的
,除非是晚上战况激烈否则少有可以早安咬的机会。
张文斌去哪,
什么她都不会多嘴,这是一个
最难能可贵的一点。
文华学院地处市郊比较偏僻。
不过也有着城市里几乎看不见的景象,这个点在城市里估计只有24小时的店,和早餐店准备开门营业,要上学和上班的
还没出门。
但在农村,天不亮就开始热闹起来有了炊烟,下田
活的
差不多是天不亮就开始了,等到天亮的时候也忙完了早上的活计,开始享受早餐犒劳一下自己。
天刚微亮,郊外的早市大集已经
声鼎沸了,勤劳的乡下
早早的就把各种摊位摆好了。
这个为于文华学院不远处的早市规模不大,主要是卖农产品和吃早饭为主。
之前徐菲说过不过张文斌一直没空过来逛一下,今天就是特意过来感受一下最让
舒服的
间烟火气。
这里烟火气弥漫,一走过来满满是各种香味飘着,石桌上已经有不少
坐着吃上了,老
老太太居多