贝茨鲁科夫的饭店有一个奇怪的名字，叫做“食槽”。发获取地址lｔxsbǎ@ＧＭＡＩＬ.cｏｍ?cｏm『发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』不像是给吃的。

第一天职的安娜望着那块招牌陷了长久的沉默，她原以为坐落在首都市区的门店普遍会有诗意的店名。

好在食槽除了名字比较像是喂猪马牛的之外，从室内装潢到面对消防安全检查的设施都很通，一楼是带有一个吧台和一个小型演奏台的大厅，二楼是私密更强的包间，和一般饭店差别不大。

后厨的员构成相当简单。

贝茨鲁科夫领着她进后厨时，站在面前欢迎她的只有一个皮肤黝黑的拉美小伙子、一个中亚面孔的中年和两个高卢男。

跟个打黑工的场所似的，全是外国。

安娜不安地用指甲抓挠着掌心：“我们……管两层楼吗？”

“放心，没有你想得那样繁忙，伊拉她们会带你适应。”

来之前听说这家店和国内部分主理网红店一般，主打的是主厨发办，菜单按时换。發郵件到ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．￠ＯＭ╒寻╜回?

这几个里面谁是主厨？老师该不会是碍于被他骗了？

转念一想，自己也去不了真正顶级的餐厅。

和善的中亚待老板走后立刻换了一副面孔，神秘兮兮地拉过安娜的胳膊：“我们前任的主厨大概是死了。”

“他和几个帮厨都是南高丽。”伊拉自顾自地压低了声音：“几个在这工作一段时间后陆续离职了。你知道怎么回事吗？最后一个走的是北边的间谍。”

安娜拧起了眉毛。这消息确实劲，然她对这些背后的斗争实在不了解，一边听同事八卦一边担心一个没有主厨的饭店要怎么更新菜单。

事实证明食槽的经营模式还是超出了一般餐饮从业者的认知。

菜单完全可以根据厨师更换，现有的菜式来自每个同事的拼拼凑凑，可谓包罗万象。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ

不愧是“食槽”，有的没的都只管往里加，而顾客要考虑的就多了。記住發郵件到ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．￠ＯＭ她心中有些茫然：这样真的能有稳定的客源维持收益吗？

有过国内在后厨的经验，安娜很快列出了一份自己的清单，并依次做出一道道给老板“过审”。

老师说过她认识他时，贝茨鲁科夫已经是小有名气的主厨，准备离开原东家自己开店了。

她已然做好了应对他味刁钻要求严苛的心理准备，而他只是走了一个流程便通过了。

新菜单投使用还有一段时间，安娜第二天自觉当起了理货员，在冷库熟悉食材摆放的区域。

这家店虽然经营无比随意，但进购的材料都是上等货，各种菜系要用到的香料应有尽有，在北陆经过运输和关税很多不算便宜。

类的占比很高，清点那些早晨刚运来的鲜是安娜不太愿意的活，她不喜欢远离水槽时不小心沾上油脂的感觉。

大型冷柜里存放着海产品——最上层是海产品，底下还有一些不知名类。╒寻╜回?╒地★址╗ шщш.Ltxsｄｚ.ｃōｍ

安娜拨开海产，将其中一块近乎正方体的块搬出，她不知道自己为什么要拿出来看，当块搁在冷柜台面上时，表面凝结的冰碴随着升高降落的动作簌簌地掉落，在只有电机低鸣的冷库与瓷砖和玻璃撞击出清脆的声响。

如此规整的正方体让她忍不住凑近观察的纹理，究竟是经过模具的挤压还是在新鲜时就因某的功底切成这样。

看清之后，她捂着鼻，几欲作呕。

这块整体呈暗红色，像是牛，但它约莫有一个老款台式电脑显示器的大小，呈现出一种无可挑剔的、几何学般完美的正方体。

可细看最顶上一面的纹路，却不是简单的脂肪与肌的织。

在薄薄的霜层下，紧贴着，被强行摊平和另外的结构融为一体的，躯和一块肢体。

她的目光顺着那个被压成二维的关节移动。

它被完美地折叠进一个平面里，又在另一个面上，连接着被压散的肌纤维。^.^地^.^址 LтｘＳ｀ba.Мｅ

那束纤维的末端被半张皮肤盖住，上面空出一个半圆的眼窝，眼球不知去向。更多彩

安娜站在原地，站在冻海产气味弥漫的空气中，不知道脏器的痉挛和电机的嗡鸣共振了几下才回神，一种神被陌生的网包裹的感觉缠着浑身的经脉，最后堵塞在太阳和眼球后方引起一阵胀痛。

冷柜的橙红色的灯一闪不闪地亮着，像是蛰伏在猎物周围的动物的眼睛。

和大脑受到冲击的麻木不一样，她的胃在极度的恐惧下剧烈地痉挛，僵硬的四