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第9章

郭菲看他摆好砧板,打开冰箱,取出一条灰黑色大鱼。

“现在吃吗?”这么大一条?郭菲惊讶。

“当然不是。”他微笑,拿杀菌好的白布抹了抹刀刃。“我顺便把这条鱼先处理好,这是鳢鱼,吃过吗?”

“鳢鱼吗?我啊吃过很多鱼,但是不太会分辨鱼类。”

叶明隽将手洗净,取利刃,开始流利的剖切鱼身,支解鱼肉。那自信的模样太帅了,郭菲看得入迷。

他一边解释:“这种鱼很有趣,可以爬上岸,但没办法长期脱离水,在陆上也不太灵活,毕竟是鱼,上岸了就水土不服。”

郭菲想着,是什么让这种鱼儿有了上岸的野心?是跟她一样向往某种美丽风光?譬如她,明知暗恋姊夫很愚蠢也不适当,却被他不经意间的各种姿态迷住了,于是她无助,越陷越深,难以自拔。而关于他的那些美好,却残酷地不断增加中,害她更难抵抗他魅力。

此刻,她爱慕地看着叶明隽施展刀功,看他左手指腹轻抵住鱼身,右手利刃顺着鱼身剖切,只见利刃来回穿掠肉身,很快将大鱼片成需要的大小。他专注地处理鱼肉,同时温柔的跟她讲述,她看着听着对他的倾慕更深

他说:“鳢鱼皮很厚,骨头硬,很难处理,因为有很多小鱼刺,是硬细骨,所以要‘骨切’处理。”

郭菲走近观看。“什么叫骨切?”

“就像这样三公分宽的鱼肉……就要密集的细细切上二十六刀,这样吃的时候只会觉得很有嚼劲却不会刺伤喉咙。”说着同时,他顺势下刀,刀刀精准地落在三公分块状内,缜密如雨丝密密淋刺鱼身。他一连处理了几块鳢鱼肉,郭菲看得目不转睛。他下刀的手势,那凛目专注的模样,以及手抵鱼肉,或抹净利刃的姿态,让叶明隽在这间寻常住家的厨房里,却有着巨星般耀眼的风采。

郭菲看得入迷,觉得姊夫真是帅呆了!

美食诱人,但是看见厉害的厨师,掌刀流畅,条理分明的预备食材,不慌不忙充满自信的姿态,那更是一种享受,可以说是口福眼福都享用到了。

叶明隽剖切完鱼肉,要郭菲烧一锅水。

接着他将刚刚那些骨切过的鳢鱼肉用滚水汆烫,再打开冰箱取出冷水,稍微冰镇,再倾入放有高汤的陶制土色小碟子里,递给郭菲。

“请用。”

此时郭菲欣赏过他厉害的刀法,心中满是对他的景仰,便以双手接下小碟,看见那充满厨师心意的鳢鱼肉,因为细密刀切,在冷水冰镇后竟变化成如白牡丹花的形状。郭菲看着几朵浮在双手间美丽的鳢鱼肉,惊讶得难以言语,这真是可以吃的东西吗?这简直是艺术品。

“吃吃看。”他递筷子给她,她接下,挟起鱼肉,吞入口内。只觉这肉质细腻但富有弹性,且毫无腥味,口感如雪融过舌腹,高汤味道淡雅芬芳。他又取来酸梅酱,要她沾着吃吃看。她又挟了一块,蘸酸梅酱品尝,那味道之鲜甜,使得鱼肉落喉下肚之后,口内仍余味无穷。

郭菲尝过这牡丹花,心中便再难将他遗忘。她从未吃过这样的鱼儿,这样细腻的口感,这样高雅芬芳的滋味,这样感动的美食经验,使她很想很想与他相拥缠吻,当然这只是她内心愚蠢的遐想。她叹息,放下碟子。

他询问地看着她:“如何?好吃吗?”

深口气。“吃了想哭。”

“想哭?”他微笑。“刚刚还哭不够?”

她红着眼睛,微笑说:“能吃到这么棒的食物,以后要我来帮你准备几百次料理都没问题!”

他哈哈笑。“几百次是不用啦,目前先帮我把那堆高丽菜切丝就行了。”

“是,没问题!我会抱持着对你的景仰,将高丽菜切得非常完美,这是我的荣幸……”

他微笑地想,她还真容易讨好。身为厨师,看到人家吃完料理幸福的模样,就是最愉快的享受。

他看郭菲拿起刀子,剖切高丽菜。以为郭菲不懂做菜,会切得乱七八糟,他错了,郭菲这家伙原来切菜毫不含糊,叫她切丝,她安静下来,很专注认真的把高丽菜一刀一刀切成大小相近的细丝。

叶明隽很意外。“想不到你还满会用刀……”

“嗯哼。”她说:“我以前玩过雕刻,也玩过剪纸,拿刀还难不倒我。”

“那么等一下要用的红萝卜也麻烦你切丁,可以吗?”

“没问题。”她欢喜答应。

看着她一副很荣幸的模样,教叶明隽很高兴,下厨更来劲。于是,在郭晴酣睡之时,他们俩窝在厨房,同心协力烹饪美味佳肴。叶明隽按下音响,节奏轻快的 “PE'Z”JAZZ乐团,陪他们做菜。

厨房蒸气腾腾,香气四溢。

傍晚,大雨停歇,厨房敞开着的窗,吹入凉冷的风,送进了雨后清新的气味。郭菲心旷神怡,享受与姊夫下厨的时光,而先前的悲伤不知不觉全化为乌影。

她发现她可以这样静静协助姊夫做菜,站了很久也不觉得闷。

当帅气

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