整束面条穿上木棍后，原本对折的路数瞬间变成四折，二娘取下、套上的动作之快，几乎不见面条离棍，只在木棍周围圈绕。劫兆看得目不转睛，却听二娘“呼”的一声吐气停手，以手背轻拭额鬓，笑道：“大功告成啦。”双手将木棍抽出圆孔，往身畔木架一挂，便与埕上所晒相同，一大片平摊的面条细如织绣，雪白可。

劫兆佩服不已，忽然起了玩心，不禁跃跃欲试：“二娘！能否让我试一试？”

二娘闻言一怔，掩笑道：“哎哟！这是苦力活儿，会弄脏衣裳的，公子还是别试的罢？”劫兆一径请求。李二娘拗不过，只得又为他取水和面，揉了个白生生的团子。

劫兆一试之下，自是灰土脸，轻轻一抖便将面团甩得**飞狗跳，满屋子跑；狼狈之余，忍不住大叹：“这玩意儿也太难办了！怎地力气越大，越是难甩？”折腾片刻，只出得一身臭汗，别说是面条，就连原本的面团都已不成形。

他累得摊在地上，望着架上的面条摇：“你这面条到底拉了几根？怎能……怎能如此细润齐整？”有那么一瞬间，他几乎怀疑李二娘是哪个隐姓埋名的绝高手，其技简直比隔空毙命的“天君刀”还令叹为观止——虽然连瞎子都能看出她毫无内力，完全不懂武功。

李二娘收拾他留下的烂摊子，一边笑道：“一个三斤的生面团，须得拉出八百根面条。我爹爹昔年能拉千余根，只是拉多了面质软细，煮起来没滋味；拉少了面质又粗，吃着都是面味，八百根恰到好处。这面有个名目，就叫做‘八百握’。”

“八百根！”劫兆瞠目结舌：

“这……却又如何能够？难不成是力气越小，才越能甩得出来？”

“那可不行。制面须用全力，否则面质无劲，吃起来就不弹牙啦！公子力气比我大，只是都用在了空处。要想拉出面条，只有两字诀窍。”

“哪两字？”劫兆闻言一凛。

李二娘低抹净了地上的烂糊面迹，搓洗抹布，不经意地笑着。

“‘巧劲’。”

（欲知后事，下集分解）